超级无敌下饭的糖醋虎皮尖椒酿肉
小提醒
配料
- 尖椒 （4个）
- 猪肉馅 （500克）
- 蚝油 （2勺）
- 糖 （5克）
- 盐 （3克）
- 生抽 （3勺）
- 醋 （3勺）
- 淀粉 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 白胡椒 （3克）
做法步骤
STEP1、尖椒洗净切段
STEP2、掏空内芯
STEP3、猪肉馅中加盐、白胡椒、生抽、耗油、料酒、香油，搅打上劲
STEP4、将肉馅填到辣椒内
STEP5、热锅冷油，将酿好的辣椒两边沾上淀粉，放到锅内小火煎出虎皮
STEP6、煎好的尖椒酿
STEP7、加入一小碗清水，放生抽、糖，小火闷熟尖椒酿
STEP8、最后沿锅边烹入陈醋，大火收汁
STEP9、盛出装盘，大快朵颐即可
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