STEP1、(可以不看)首先安照mingyu的意思,我要知道一份速食饭是多少,经查证,一份韩国CJ速食饭是210g,那么按照一斤米煮大概两斤饭的原则,得到了金**鱼和生米重量1:1的结论。另外,由于韩国维度等关系,他们应该用的比较糯软的米,所以我用的寿司米。
STEP2、(可以看)对于饮食控制执着,我决定尝试同比例。如图,七种。1号是严格按照珉主妇要求来,和重量1:1;2号1:0.75;3号1:0.5;4号1:0.25;5-7号1/5寿司醋,重量比分别为1:0.5,1:0.25,1:0.1。【结论】1号2号,浓厚,口感顺滑;3号;4号,但太浓,无法盖住海腥;5-7号,emm,好要尝试。所以【3号】
STEP3、把饭蒸好,金**鱼剁碎;蒸好后,将金**鱼和蛋黄酱倒入米饭中拌匀;
STEP4、用捏成团状,装盘;不要用力揉,因为比较松散,捏成团就好,放一阵后会粘性会增加,会更加成型。别怕脏,洗手不就得了。
STEP5、然后开吃!我没有火鸡面,但我可以想象这个跟火鸡面有多配。因为自己炖了重口味的豆瓣土豆,跟金**鱼饭团超配。大概它就是很配重口味吧!而且据说高蛋白解辣喔