STEP1、鸡腿洗净去骨，成一个扇形

STEP2、苹果胡萝卜土豆去皮，切2.5*2.5cm切

STEP3、黄油入锅，融化后加入鸡腿，鸡皮朝下，中火煎至肉皮酥脆

STEP4、翻面煎另一面两面煎熟后盛出不烫后，切块2.5*2.5cm大小即可

STEP5、煎鸡肉的油

STEP6、开大火，倒入土豆煎至表面略焦时

STEP7、加入胡萝卜

STEP8、煎至表面略有焦皮，盛出备用这一步不能偷懒提前煎过的土豆和胡萝卜不容易煮散，口感更好

STEP9、锅内煎土豆胡萝卜剩下的低油倒入70%洋葱，炒至透明色

STEP10、加入切成块装的鸡腿，翻炒2分钟

STEP11、加入1000毫升高汤或开水剩下的30%洋葱碎琳达把三根鸡腿骨也放进来了当成煲汤料，加入

STEP12、水烧开后，加入土豆胡萝卜

STEP13、琳达喜欢汤汁多点，又多加了500毫升水盖上锅盖，煮20分钟

STEP14、放入咖喱，煮5分钟要适当翻底，咖喱容易糊底咖喱切成薄片，更容易融化

STEP15、盛出

STEP16、拍照UU哥已经亲自盛好饭端着小板凳在等待开吃！