STEP1、打鸡蛋，西红柿用开水泡软然后撕皮。切好葱蒜备着。

STEP2、煎鸡蛋，然后取出来。爆炒葱姜，再放入西红柿。

STEP3、放两勺番茄酱，一勺蚝油，一勺生抽。加入一碗水。

STEP4、放入米饭，鸡蛋，等待水被吸收以后可撒香菜出锅。