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饭的做法


小学生版麻婆豆腐盖浇饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,


小学生版麻婆豆腐盖浇饭的做法配料表

  • 嫩豆腐 (一盒350克亲子份)
  • 猪肉末 (100克)
  • 大蒜头 (两瓣)
  • 红椒 (半根)
  • 小葱 (少许)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 黄酒 (少许)
  • 李锦记麻婆豆腐酱 (半包)

小学生版麻婆豆腐盖浇饭的做法经验之谈

放入整盒豆腐以后,不用加水,因为炖着炖着,豆腐里有水炖出来,然后轻轻翻动,炖至收汁即可。

STEP1、整盒豆腐清水冲洗,反扑在砧板上,整齐切小块。

小学生版麻婆豆腐盖浇饭

STEP2、猪肉末加盐、黄酒、胡椒粉腌制几分钟。

STEP3、大蒜头切成碎末,下油锅爆香,再加红椒碎、猪肉末翻炒至入味。

STEP4、放入半包麻婆豆腐酱,翻炒均匀。再放入整盒豆腐,轻轻翻动,不用加水,炖至收汁。放入小葱增色、提香。

小学生版麻婆豆腐盖浇饭

STEP5、因为是给女儿吃,我把浮着的红油瘪掉的,看上去不那么重口味,但是味美十足,麻辣味都齐了,特别适合孩子吃,浇在米饭上,开胃下饭。

小学生版麻婆豆腐盖浇饭


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