STEP1、先用电饭煲做米饭，利用煮饭的时间准备食材。鸡肉切小块，加料酒、食盐、五香粉、淀粉腌制备用。

STEP2、鸡肉腌制过程中，洗净胡萝卜和土豆，切成小块，小块容易熟一些。

STEP3、小火放油，将腌好的鸡肉放入锅中，表面变白即可盛出备用。

STEP4、倒入胡萝卜块和土豆块翻炒，表面微微变色即可。

STEP5、这个时候倒入炒好的鸡肉，加水没过所有食材，转中火炖煮。

STEP6、待锅中沸腾，加入咖喱块，用锅铲不断搅拌即可，转大火收汁。

STEP7、看个人喜好收汁至粘稠状即可，可以浓一点都行，我自己是没有留太多的汁水。