孤独的美食家·第五季10全猪肝饭
小提醒
配料
- 猪肝 （半只）
- 紫洋葱 （半个）
- 青椒 （一个）
- 老抽 （少许）
- 花雕料酒 （少许）
- 盐 （少许）
- 大葱 （半根）
- 香菇 （四朵）
做法步骤
STEP1、备菜：1.猪肝洗净切成小块用料酒腌制 2.紫洋葱、青椒、香菇切碎 3.大葱切细丝
STEP2、爆炒：锅中入油升温后放入洋葱煸炒出香味，入猪肝翻炒并加少许生抽、老抽，猪肝炒变色后加入青椒碎、香菇碎继续翻炒2min，起锅装盘，放上切好的葱丝。
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