STEP1、所有原料切丁备用。鲜虾去皮挑去是线,用料酒腌制十分钟,鸡脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分钟
STEP2、锅烧热下入橄榄油烧至八成热,放入鸡丁煸炒至变色
STEP3、放入蒜片、洋葱,炒香,加入西芹丁、青椒丁、西红柿丁、蘑菇丁翻炒,加极少量生抽提味
STEP4、加入番茄酱炒匀,此时可一并加入少许盐
STEP5、加入提前泡好的大米翻炒均匀
STEP6、倒入热汤,搅匀,转小火,加密封盖,焖15分钟后加入提前腌制好的虾仁继续盖盖焖5-7分钟
海鲜 海鲜饭