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饭的做法


九层塔肉粒饭


2024-04-26 16:05:32 ,

九层塔肉粒饭的做法配料表

  • 免治猪肉 （250克）
  • 鸡蛋 （1个）
  • 小辣椒 （3个）
  • 红葱头 （1个）
  • 蒜头 （6个）
  • 罗勒叶/九层塔 （1扎）
  • 耗油 （1汤匙）
  • 生抽 （1茶匙）
  • 鱼露 （1茶匙）
  • 糖 （2汤匙）

九层塔肉粒饭的做法经验之谈

酱汁：小辣椒1条鱼露1汤匙青柠汁少许糖1茶匙

STEP1、小辣椒切碎，蒜头切碎，红葱头切片

九层塔肉粒饭

STEP2、热油，煎蛋，煎至蛋黄半熟，备用

九层塔肉粒饭

STEP3、倒入红葱头片，煎一分钟，炸至脆香，备用

九层塔肉粒饭

STEP4、加入辣椒、蒜头，炒香

九层塔肉粒饭

STEP5、倒入猪肉，炒4分钟，倒入蚝油、生抽和糖煮30秒

九层塔肉粒饭

STEP6、关火，下九层塔，用余热炒至叶缩

九层塔肉粒饭

STEP7、完成

九层塔肉粒饭

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