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饭的做法


超下饭的鱼香肉丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

超下饭的鱼香肉丝的做法配料表

  • 猪里脊 （250g）
  • 胡萝卜 （1根）
  • 豆瓣酱 （1勺）
  • 木耳 （100g）
  • 圆青椒 （1个）
  • 大蒜 （1个）
  • 姜丝 （少量）
  • 葱 （少许）
  • 盐 （适量）
  • 淀粉 （少许）
  • 醋 （少许）
  • 老抽 （适量）
  • 料酒 （适量）

超下饭的鱼香肉丝的做法经验之谈

里脊肉可以提前半小时放入冰箱冷冻，这样切丝比较容易。

STEP1、准备好食材，清洗干净

超下饭的鱼香肉丝

STEP2、把里脊肉切丝，放入少许淀粉，料酒，盐，姜丝腌制

超下饭的鱼香肉丝

STEP3、把胡萝卜，青椒，木耳切丝，葱蒜切成末

超下饭的鱼香肉丝

STEP4、取一个干净的小碗，倒入少许淀粉和水，搅拌均匀

超下饭的鱼香肉丝

STEP5、热锅后先下肉丝，炒制泛白

超下饭的鱼香肉丝

STEP6、放入一勺豆瓣酱，炒出红油

超下饭的鱼香肉丝

STEP7、倒入配菜一起翻炒，倒入少许老抽，醋调味

超下饭的鱼香肉丝

STEP8、快起锅时倒入调制好的淀粉水，翻炒均匀，出锅

超下饭的鱼香肉丝

STEP9、完成，装盘

超下饭的鱼香肉丝

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