STEP1、糯米提前浸泡一小时以上

STEP2、鲜荷叶洗净，用热水烫过或焯一下使其变软

STEP3、备好和糯米搭配的食材，我依次备的是瘦肉咸鸭蛋、虾仁玉米、培根金针菇、腊肉冬笋、腊肠香菇（可点击看长图）

STEP4、糯米沥干水倒入锅中，投入备好的菜，中火炒至米饭断生，炒的时候加一勺生抽、蚝油及少量水，不时搅动避免粘锅（可点击看长图）

STEP5、将荷叶铺在便当盒里，倒入炒好的米饭

STEP6、把荷叶对折依次包好，入蒸锅大火蒸半小时，未放置碗中蒸的可用绳子系好避免散开

STEP7、蒸好后取出放凉，喜欢软烂的可再多焖一会

STEP8、也可以在出锅后撒上葱花及辣椒圈，配色更鲜艳好看（可点击看长图）