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饭的做法


下饭菜榨菜肉丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


下饭菜榨菜肉丝的做法配料表

  • 榨菜 (半个)
  • 肉丝 (300克)
  • 葱 (1段)
  • 姜 (3片)
  • 生抽 (2勺)
  • 花椒面 (2勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 料酒 (2勺)

下饭菜榨菜肉丝的做法经验之谈

这道菜毕竟是咸菜,所以油要多放一些哦!榨菜丝提前切好浸泡2小时哦,否则就真的是吃咸菜了!

STEP1、五花肉或者肥瘦相间的肉,切丝!

下饭菜榨菜肉丝

STEP2、榨菜半个!

下饭菜榨菜肉丝

STEP3、榨菜切丝!

下饭菜榨菜肉丝

STEP4、榨菜丝用清水浸泡2个小时!

下饭菜榨菜肉丝

STEP5、准备葱、姜!

下饭菜榨菜肉丝

STEP6、锅中加比平时炒菜多一些的油,烧热,下葱姜爆香!

下饭菜榨菜肉丝

STEP7、葱姜爆香后下肉丝翻炒,加料酒,炒至变色,继续炒个2分钟!

下饭菜榨菜肉丝

STEP8、下榨菜丝翻炒下,加2勺花椒面,生抽2勺继续翻炒!大概炒个3分钟!加1炒鸡精炒匀!

下饭菜榨菜肉丝

STEP9、出锅,装盘,特别下饭哦!

下饭菜榨菜肉丝


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