下饭菜榨菜肉丝
小提醒
配料
- 榨菜 （半个）
- 肉丝 （300克）
- 葱 （1段）
- 姜 （3片）
- 生抽 （2勺）
- 花椒面 （2勺）
- 鸡精 （1勺）
- 料酒 （2勺）
做法步骤
STEP1、五花肉或者肥瘦相间的肉，切丝！
STEP2、榨菜半个！
STEP3、榨菜切丝！
STEP4、榨菜丝用清水浸泡2个小时！
STEP5、准备葱、姜！
STEP6、锅中加比平时炒菜多一些的油，烧热，下葱姜爆香！
STEP7、葱姜爆香后下肉丝翻炒，加料酒，炒至变色，继续炒个2分钟！
STEP8、下榨菜丝翻炒下，加2勺花椒面，生抽2勺继续翻炒！大概炒个3分钟！加1炒鸡精炒匀！
STEP9、出锅，装盘，特别下饭哦！
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