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东北玉米面大饼子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


东北玉米面大饼子的做法配料表

  • 玉米面 (300克)
  • 普通面粉 (200克)
  • 酵母 (5克)
  • 无铝泡打粉 (3克)
  • 糖粉 (适量(喜欢甜的就放绵白糖))
  • 温水 (适量)

STEP1、除了水以外所有食材搅拌均匀,然后再慢慢加水,搅拌均匀到粘稠状,醒发一个小时,里边有大气泡的状态。醒发好之后顺时针搅拌几下。

东北玉米面大饼子

STEP2、电饼铛预热好倒一勺油,多倒些。然后用大勺子舀起一勺倒下去,再用刮辅助把勺子里的面刮掉。为了不浪费,所以我每一个都是这么弄的。

东北玉米面大饼子

STEP3、饼铛的盖子不够高,所以我盖了一个平时做菜用的锅盖,大约十五分钟左右就好了,底下脆脆的,真的好香啊!

东北玉米面大饼子


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