STEP1、配料:葱，姜，胡萝卜，香菜（爱吃配菜多切点，不爱吃可以有点就行，我家爱吃）

STEP2、肉切片，用拍一下，这样的肉比较好咬

STEP3、淀粉抓“库”（不会写不知道哪个字），淀粉和肉和水，试着加，最后这样

STEP4、半锅油，听到油噼里啪啦响，开始有油烟，开始下肉，炸到定型，五层左右熟就行，行为还会炸地二次！！！！

STEP5、扒拉，炸，扒拉

STEP6、这样出锅，也许有热气，摄像头不清晰，这是炸一次的效果

STEP7、炸第二次（闯一下，具体哪个chuang不知道，颜色很深了，这样炸熟，也是，边炸边扒拉，别粘上

STEP8、油锅下配菜配扒拉几下下肉再扒拉几下下酱汁扒拉几下

STEP9、出锅

STEP10、小勺

STEP11、大勺