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紫苏薄荷炒花甲螺


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


紫苏薄荷炒花甲螺的做法配料表

  • 紫苏 (适量)
  • 蚝油 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 料酒 (适量)
  • 蒜泥 (适量)
  • 新鲜薄荷 (少许(3-5片))
  • 花甲螺 (一斤)
  • 海天黄豆酱 (1小勺)
  • 小红米椒 (2个(可以不加))
  • 白糖
  • 花椒 (适适量)
  • 八角 (1个)

紫苏薄荷炒花甲螺的做法经验之谈

料酒也别加太多,估计花甲熟要多少酒适量的加就行了,很简单但是很好吃,紫苏薄荷会很好的去腥,增香。

STEP1、洗干净紫苏薄荷切成条,小米椒切圈

紫苏薄荷炒花甲螺

STEP2、热油爆香花椒后把花椒捞出,爆八角,放蒜泥和小米椒爆香,倒入滴干水的花椒爆炒

紫苏薄荷炒花甲螺

STEP3、加紫苏薄荷继续爆一下,把料酒当水加,再加入酱油蚝油、黄豆酱白糖翻炒至花甲熟,收汁即可出锅

紫苏薄荷炒花甲螺


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