STEP1、准备好食材黄油其实适量就行了，这次家里只剩下小包装的，克数精准我才记得下用量囧

STEP2、大葱和芹菜切细段（or碎？芹菜主要用的茎干部分，但叶子别丢

STEP3、锅热了后放入黄油，先炒香大葱段，再放芹菜

STEP4、再放入鰹魚干碎，或者你家有啥其他烟熏风味的鱼肉都可以（要没鱼刺啊

STEP5、加入洗净的贻贝（青口贝），痛快淋上橄榄油和威士忌，稍微翻几下拌匀

STEP6、加入200ml左右鲜奶油doublecream，或者要减脂健康也可以牛奶替代

STEP7、盖上盖子焖煮3/4分钟左右，中间可以打开看看并给贝壳们翻个身，确保每个都敞开了大嘴就是熟了可以关火了。上盆前，摘些前面留下的芹菜叶子撕碎了拌匀。装盆，点缀，好看