STEP1、青菜洗净，焯水

STEP2、用纱布将水分挤干，剁碎

STEP3、香菇切末

STEP4、猪肉糜加料酒腌制后拌入剁碎的青菜，打入鸡蛋，姜末，葱末，香菇末。加盐，白胡椒，生抽调味！搅拌，肉馅，青菜，鸡蛋充分融合即可。

STEP5、最后一部，包馄饨。这是我女儿包的，过程应该很清楚了。

STEP6、汤底：两勺生抽，麻油，葱花，香菜，胡椒粉，冲入开水即可。还可以加些紫菜，榨菜等提鲜。

STEP7、香喷喷的大馄饨出锅了。

STEP8、好吃！