红酒烧兔肉
配料
- 酸姜
- 红酒
- 兔肉
- 蒜
- 豆瓣酱
- 青椒
- 香葱
- 银耳
- 香菇
- 胡椒粉
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
- 油
- 葱
做法步骤
STEP1、酸姜蒜、豆瓣酱、红酒、青椒、香葱、银耳和香菇
STEP2、兔肉用胡椒粉、盐、料酒和红酒腌制
STEP3、豆瓣酱加水、生抽、胡椒粉和淀粉兑一碗酱汁儿
STEP4、锅中放底油，下姜蒜和葱段煸香，然后下兔肉一块煸炒，上、变色后放入青椒、银耳和香菇，加少量红酒大火炖上十分钟
STEP5、等到汤汁儿快收干时倒入酱汁儿
STEP6、翻炒两下洒入葱花即可出锅
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