酸豆角猪肉馅包子
小提醒
配料
- 酸豆角 （适量）
- 猪肉馅 （1斤）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 葱、姜末 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
- 老抽 （适量）
- 粉条 （一小把）
做法步骤
STEP1、葱、姜切碎，酸豆角捞出洗净切碎备用
STEP2、猪肉馅白胡椒粉料酒生抽拌匀腌制半小时下锅炒至变色，加适量老抽（不要太多），根据口味加盐。粉条（自家用的十八里）煮熟切碎，放到炒好的肉馅中拌匀。
STEP3、l加入酸豆角和葱、姜末拌匀
STEP4、做成包子，餳20分钟，上锅蒸15分钟。
STEP5、出锅了
STEP6、吃起来的味道比看起来的味道好太多（老家自己磨的面粉，比较黑）
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