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快烧牛蛙

2024-04-26 16:05:32 牛蛙,烧牛蛙,

快烧牛蛙的做法配料表

牛蛙（3只）
红杭椒（5根）
青杭椒（5根）
大葱葱白（1根）
大蒜（3瓣）
生姜（小块）
料酒（适量）
花椒（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
盐（适量）

快烧牛蛙的做法经验之谈

花椒一定要冷锅下，不然会烧焦

STEP1、牛蛙去皮洗净切块。（也有人可以带皮吃，随意的）加入适量盐生姜片和料酒腌制备用；

快烧牛蛙

STEP2、青红杭椒和大葱葱白切段备用，大蒜切丁备用；

快烧牛蛙

STEP3、锅内倒入适量色拉油，冷油加入适量花椒出味儿，油烧热之后倒入杭椒大葱爆炒，随后倒入腌制好的牛蛙，加入适量的盐生抽和老抽，大火翻炒，出锅装盘！开吃！

快烧牛蛙

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我不是人民币，不到每个人都喜欢(・・)这个只是个人试出来的味道，关于酱油的问题，定”要用生抽！！否则出来的颜色超级黑，而切老抽鸡的！如果家里面实在没有生抽要用老抽，那就少放，放好嘛。我是超级爱吃甜口，所以我家酱油是甜口的，也不是很闲的，基本我放完酱油在放点糖就ok了，不放盐的。定！！关于里面配料可以随意添加的，我当时手是只要这些配料，自己可以加些青菜，葱神马的都可以！如果加，定，好的！才发现牛蛙其实hin简单

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