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泡椒牛肉末


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


泡椒牛肉末的做法配料表

  • 牛肉
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 酱油
  • 小米椒
  • 泡椒
  • 辣酱
  • 剁辣椒
  • 麻油
  • 芝麻
  • 孜然

泡椒牛肉末的做法经验之谈

酱油要少放点,麻油和剁椒我放了很多,都快半瓶了。。。(当然都是小瓶装的)

STEP1、牛肉剁成末,不要剁太细。葱切葱花,姜蒜切末,姜蒜要放比较多。小米椒切节

STEP2、中火锅烧热,放入葱姜蒜小米椒剁辣椒炒香,倒入牛肉,转大火翻炒至略微变色

STEP3、倒入料酒,没过牛肉的一半,翻炒均匀,加入泡椒,辣酱,麻油,酱油大火翻炒至汤汁收干,加入少许盐调味

STEP4、出锅后撒上芝麻孜然即可


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