家常红烧肉
配料
- 五花肉 （两斤）
- 冰糖 （适量）
- 葱姜蒜 （适量）
- 花椒 （适量）
- 八角 （适量）
- 料酒 （适量）
- 耗油 （适量）
- 花生油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 水
做法步骤
STEP1、五花肉块焯水
STEP2、融化冰糖，中小火倒肉翻炒上色
STEP3、全部放入锅中与肉一起煸炒香
STEP4、倒入料酒、生抽酱油翻炒一会儿，加开水（一次加够）大火起炖15分钟，放盐，盖盖儿转中火炖40分钟。
STEP5、做好后汤汁刚好与肉齐平。熄火出锅啦！
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