菜团子简化版教程

小提醒

1芹菜叶要焯一下水。然后把水攥干。2一点也不咸,可以稍微多放一些盐调味。

配料

  • 玉米面110 (克)
  • 面粉110 (克)
  • 芹菜叶 (100克)
  • 胡萝卜、玉米碎屑 (50克)
  • 葱 (10克)
  • 小苏打 (3-3.5克)
  • 盐 (1-1.5克)

做法步骤

STEP1、棒子面和白面粉混合。

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STEP2、芹菜叶需要用水焯一下,剁成碎末。和蔬菜碎、葱花混合。

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STEP3、3.5克的小苏打。

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STEP4、一克盐,我还稍微加了一点鸡精。我觉得好吃些,但事实上根本吃不出来鸡精的味道。

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STEP5、把这些调料全部混合在一起,揉成面团。静置15分钟。

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STEP6、捏成你喜欢的形状。我捏的,就是一个窝头的形状。然后凉水上,水后蒸20分钟。静置3分钟。这样的菜团子会很松软)

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STEP7、菜团子刚刚出锅啦!

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STEP8、我们每个人的身体都需要粗粮!希望大家喜欢哟!

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团子 菜团子 菜团

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