小时候的味道一一肉末土豆丝饼
配料
- 土豆 （2个）
- 鸡蛋 （1个）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （适量）
- 面粉 （适量）
- 肉末 （适量）
- 葱花 （适量）
- 花椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、肉末加盐酱油花椒粉腌制10分钟
STEP2、土豆擦成丝，我不喜欢过水
STEP3、肉末加一个鸡蛋，加葱花搅匀
STEP4、加面粉搅匀，别放太多面粉，否则饼发硬
STEP5、热锅加油，比平时炒菜稍多一点，用勺把土豆丝放入锅，用勺子或铲子压平整形，我没耐心，整形太一般
STEP6、一面煎黄翻面
STEP7、两面煎黄即可
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