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家常菜


小白菜馅馄饨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

小白菜馅馄饨的做法配料表

  • 小白菜 （500克）
  • 肉末 （200克）
  • 虾仁 （150克）
  • 海天黄豆酱 （2勺）
  • 耗油 （1勺）
  • 白胡椒粉 （1/2勺）
  • 葱姜末 （适量）
  • 香油 （1/2勺）
  • 生抽 （1/3勺）
  • 冬菜 （5--7块）
  • 虾皮 （1把）
  • 紫菜 （1/5张）
  • 香菜末 （适量）
  • 醋 （1/4勺）

STEP1、小白菜洗净，浸泡十分钟

小白菜馅馄饨

STEP2、焯水，剁碎，攥干水分

小白菜馅馄饨

STEP3、虾仁挑去沙线，用少许盐，料酒，白胡椒粉腌制去腥

小白菜馅馄饨

STEP4、一半肉馅用料酒，白胡椒粉，耗油生抽，葱姜末搅拌上劲

小白菜馅馄饨

STEP5、另一半肉馅炒散

小白菜馅馄饨

STEP6、加两勺海天黄豆酱，加料酒，葱姜末炒成肉酱

小白菜馅馄饨

STEP7、直接和生肉馅汇在一起搅拌均匀

小白菜馅馄饨

STEP8、加入虾仁，小白菜，香油搅拌均匀

小白菜馅馄饨

STEP9、大馅元宝馄饨

小白菜馅馄饨

STEP10、开煮

小白菜馅馄饨

STEP11、碗内放冬菜，紫菜，虾皮，香菜，鸡精，香油，醋，生抽

小白菜馅馄饨

STEP12、鸡汤冲开

小白菜馅馄饨

STEP13、捞入馄饨

小白菜馅馄饨

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