猪肚鸡
配料
- 猪肚 （个）
- 鸡 （只）
- 姜 （片）
- 红枣 （颗）
- 盐 （克）
- 淀粉 （勺）
- 白胡椒粒 （粒）
- 枸杞 （粒）
做法步骤
STEP1、猪肚买回来用水搓洗干净，放入碗中，用盐或者白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净
STEP2、加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了
STEP3、搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟，捞出切条状准备好材料
STEP4、将鸡洗干净
STEP5、剁块
STEP6、剁好
STEP7、将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粉，大火烧开，转中火继续煮5或10分钟将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉，调大火烧滚后转小火煮10分钟左右，倒入牛奶加胡椒粉鸡精调味即可出锅
STEP8、出锅
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