STEP1、开小火，五花肉直接放锅里，肥的不少的话不要放油了，因为炒会儿会出油的。炒肉的同时另起一锅烧水。

STEP2、把五花肉炒到油出得差不多放辣白菜翻炒。我是比较喜欢有烧烤感觉的五花肉的，所以就会炒的比较久，像吃肉渣一样的感觉。喜欢口感软一些的可以少炒一会儿。

STEP3、辣白菜炒一两分钟把烧开的水倒进去。大火烧开后放切块的玉子豆腐，放少许盐。盐的多少根据水的多少和自己口味调整吧！煮5分钟豆腐进进味道就可以关火了。

STEP4、就着米饭来一碗吧！ps：忽略旁边的爆浆鸡排吧，稍微有点儿瑕疵，下次调整好了再分享