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 家常菜

香辣田鸡

2024-04-26 16:05:32 田鸡,香辣,

香辣田鸡的做法配料表

田鸡（3只）
姜（6片）
蒜头（2瓣）
小米椒（适量）
青椒（1个）
葱（3根）
香菜（1颗）
郫县豆瓣酱（1勺）
十三香（1小勺）
盐（适量）
酱油（1勺）
老抽（1小勺）
八角（1个）
香叶（3片）
花椒（适量）

STEP1、田鸡斩成一小块用酱油、老抽、盐、十三香腌制一小会，腌制期间准备配料，葱头葱身分开

香辣田鸡

STEP2、起锅烧油放入葱头、蒜头、姜、花椒、八角、香叶爆香

香辣田鸡

STEP3、放入田鸡翻炒变色

香辣田鸡

STEP4、放入豆瓣酱炒出红油

香辣田鸡

STEP5、加水焖到快收汁

香辣田鸡

STEP6、放青椒翻炒，让青椒变软加入葱身、香菜根翻炒一下

香辣田鸡

STEP7、起锅加点香菜点缀一下好看多了

香辣田鸡

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