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泡椒腰花


2024-04-26 16:05:32 ,,,


泡椒腰花的做法配料表

  • 猪腰 (2个)
  • 泡椒 (4个)
  • 泡姜 (1个)
  • 淀粉 (少许)
  • 青椒 (3个)
  • 红椒 (2个)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 鸡精 (1小勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 蒜苗 (1根)

STEP1、猪腰洗净切花(卖猪腰的老板已经处理好),反复用清水浸泡倒去血水

泡椒腰花

STEP2、加入盐和淀粉

泡椒腰花

STEP3、拌匀

泡椒腰花

STEP4、大蒜切片,泡姜切丝、辣椒切段

泡椒腰花

STEP5、兑汁水:酱油、白糖、水、淀粉、鸡精

泡椒腰花

STEP6、锅烧热后放油,花椒,郫县豆瓣,小火炒色

泡椒腰花

STEP7、放入泡椒泡姜

泡椒腰花

STEP8、加入腰花,倒料酒

泡椒腰花

STEP9、调入汁水,放辣椒、蒜苗炒香即可

泡椒腰花


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