客家胡椒猪肚鸡
配料
- 猪肚 （1个）
- 白胡椒粒 （10克）
- 鸡 （1只）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、猪肚清洗干净，并抹适当的盐
STEP2、鸡全身均匀地抹上胡椒未和盐
STEP3、把整只鸡塞进猪肚内，并用牙签封口，再将猪肚和鸡一起放入水中煲一个小时
STEP4、取出鸡
STEP5、猪肚切片
STEP6、鸡砍块
STEP7、猪肚和鸡可以有两种吃法，第一种，将鸡和猪肚放回汤内和汤一起吃，第二种，喝汤，将猪肚和鸡分开切好沾料吃，一菜变二菜一汤
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