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家常菜


香菇鸡珍


2024-04-26 16:05:32 ,,,

香菇鸡珍的做法配料表

  • 鸡珍
  • 香鲜菇
  • 八角
  • 花椒
  • 蒜瓣
  • 盐

香菇鸡珍的做法经验之谈

在给鸡珍绰水的时候一定不要放盐，会吃起来死死的 最后，如果喜欢可以在关火以后放一些蒜苗碎，拌匀就可以了 鸡珍不要炒的时间太长，会咬不动 这道菜有香菇原有的香味，可以不用加任何鸡精，味精类的调味料 脆脆的鸡珍，加上软软的香菇，鲜美鲜美地^_^

STEP1、锅里放进可以盖过鸡珍的水，放入八角，花椒煮沸

香菇鸡珍

STEP2、放入鸡珍，表面变成白色捞出，迅速放入冷水里，重新几遍，把花椒捡出

香菇鸡珍

STEP3、绰好水的鸡珍切片儿待用，鲜香菇洗净去杆儿，切条儿待用

香菇鸡珍

STEP4、锅里放底油，7、8分热放入蒜片

香菇鸡珍

STEP5、炒出香味加入盐

香菇鸡珍

STEP6、然后放入香菇翻炒数下后

香菇鸡珍

STEP7、放入切好的鸡珍，继续翻炒

香菇鸡珍

STEP8、香菇软软的，鸡珍完全脱生就可以出锅了

香菇鸡珍

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