STEP1、把大米洗净，用水、少许油和盐浸泡半小时。

STEP2、然后稍微冲洗一边，倒入炖锅里。加适量水开始煮。

STEP3、粥即将沸腾的时候，倒几滴香油，这样煮出来的粥气泡少而且绵软。

STEP4、这边准备鸡肉。把鸡肉切碎。大葱切碎。

STEP5、等大米沸腾的时候，加入鸡肉和大葱继续炖。

STEP6、肉香出来的时候，加点盐，继续煮一会儿即可。