分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 家常菜

家常菜


秘制三杯鸡翅中


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


秘制三杯鸡翅中的做法配料表

  • 鸡翅中 (15个)
  • 生抽 (40ml)
  • 老抽 (13ml)
  • 白酒 (15ml)
  • 料酒 (35ml)
  • 1寸葱段 (5个)
  • 姜 (5片)
  • 大蒜 (6瓣)
  • 鲜花椒 (少许)
  • 白胡椒 (2克)
  • 冰花糖 (2调羹)

秘制三杯鸡翅中的做法经验之谈

切记!不放千万不要放水!如果不够咸可以放点盐。如果有米酒,可以用米酒代替白酒和料酒,放一两左右的米酒。糖也不要多放,会抢了鸡肉的香味。

STEP1、将翅中过油,油尽量多些,煸两三分钟

STEP2、将翅中盛出,锅底留40ml左右的油,将葱姜蒜花椒放入锅中煸炒

STEP3、将鸡翅中放入锅内翻炒几下。将生抽,老抽,白酒,料酒,糖,白胡椒粉一起放入锅中。

STEP4、开锅后盖上锅盖,焖20分钟左右,期间每隔7、8分钟用勺子翻一翻。

STEP5、盛盘!


温馨提示:


本文收集了秘制三杯鸡翅中的家常菜, ,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews