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家常鸡腿肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


家常鸡腿肉的做法配料表

  • 鸡腿肉 (适量)
  • 青椒或者尖椒 (适量)
  • 土豆 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 黄豆酱 (适量)
  • 花椒面 (适量)
  • 料酒 (一点)
  • 八角 (两个)
  • 酱油 (适量)
  • 老抽 (适量)

家常鸡腿肉的做法经验之谈

不要怕麻烦,耐心一点。 盐一定要放两次,才会鲜而不咸。 这样炖的鸡肉里面不会干,单吃鸡肉都很香的,个人不喜欢太油,单做鸡肉油少了易糊还不好吃,稍微多来点又很腻,所以一直加菜做的,菜会让鸡肉不再油,又吸收了肉的香味,超级好吃,姐妹们,期待你们的美食哦!

STEP1、鸡肉,土豆,尖椒,切块。其他准备好。

STEP2、用糖,酱油,老抽,花椒面,豆瓣酱,腌制鸡肉,拌匀。

STEP3、锅中倒油,放入土豆快翻炒至五六分熟,捞出备用。

STEP4、锅中放油,立即放入糖,不停搅动,看到有飘起的似泡沫的糖,放入鸡块翻炒,放入少于盐,料酒。看到肉皮紧致,加入热水。加热水会更香的,亲。

STEP5、水开之后,放入八角,小火慢炖,十五分钟左右,加入适量盐,放入土豆,至熟透。放入尖椒翻炒稍许出锅即可。


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