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家常菜青柠鲈鱼青柠鲈鱼的做法配料表
青柠鲈鱼的做法经验之谈STEP1、鲈鱼洗净用吸水纸擦干，背上划几，放上生姜，撒上料酒。
STEP2、放入蒸箱100摄氏度10分钟。
STEP3、趁蒸鱼的时候开始准备酱料，由于没有买到青柠就只能用柠檬代替啦。
STEP4、大蒜切末放入碗中，柠檬对半切开，留出薄薄的三片最后装盘用，其它的挤出柠檬汁，，没有挤柠檬的也没关系，让老公给你徒手挤也一样哦。
STEP5、再将鱼露、生抽、白糖放入碗里搅拌均匀。
STEP6、放入切好的香菜搅拌一下。
STEP7、鱼蒸好后拿出，将蒸出来的汤汁倒掉，姜片也不要，倒上调好的酱汁铺上柠檬就可以享用啦。
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给菜起名对时候、突然想起来朱元璋的一个故事“珍珠翡翠白玉汤”，也有绿叶菜，虽然不是菠菜这个菜，我小时候叫拉古豆腐，拉古取谐音，类似一种小龙虾的物种，皮比小龙虾软，味道鲜美。那个年代在小河里就能抓到不少，现在呢，吃货的力量太强大，基本绝迹。但是食物的味道一直在脑海中不喜欢鱼露味道的小伙伴可以不加。如果家里有玉米糖浆之类的液体的糖代替白糖效果更好。喜欢辣的小伙伴可以再放几个红色小米椒切小段一起放进去，有了红色的拍照也会更好看哦。
别人给送了一袋火晶柿子，吃不完又怕坏，所以就这么做了，没想到如此香甜软糯！不太好看，但是真的好吃哟！不喜欢鱼露味道的小伙伴可以不加。如果家里有玉米糖浆之类的液体的糖代替白糖效果更好。喜欢辣的小伙伴可以再放几个红色小米椒切小段一起放进去，有了红色的拍照也会更好看哦。
