芹菜牛肉丝
配料
- 芹菜 （适量）
- 料酒 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 生抽 （适量）
- 牛肉 （适量）
- 盐 （适量）
- 蒜 （适量）
- 姜 （适量）
- 泡椒 （适量）
- 鸡精 （适量）
做法步骤
STEP1、将蒜、姜、泡椒切好备用
STEP2、牛肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉腌一会
STEP3、芹菜切好备用
STEP4、锅中加入适量菜籽油，油开后倒入准备好的牛肉丝，翻炒均匀，装盘备用
STEP5、锅中剩余的油，倒入准备好的姜、蒜、泡椒和芹菜，翻炒出香味，再将牛肉丝加入锅中一起翻炒，加入适量盐、生抽，可根据自己口味加入适量郫县豆瓣酱，再加鸡精调味即可装盘
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