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沙茶芥蓝


2024-04-26 16:05:32 ,


沙茶芥蓝的做法配料表

  • 芥兰 (一把)
  • 蒜 (2瓣)
  • 酱油 (1大勺)
  • 盐 (1小撮)
  • 油 (1大匙)
  • 水 (1大匙)
  • 沙茶 (1大匙)

沙茶芥蓝的做法经验之谈

*芥蓝切时可以分段:粗梗、细梗和叶三部份。再按此顺序下锅,炒起来就不致半生或过熟。

STEP1、芥蓝洗净后,切成适合入口的大小。

STEP2、蒜瓣切碎备用。

STEP3、热锅倒入油后,再下蒜末煸香,接着再下切好的芥蓝。

STEP4、炒到菜变色后加点水和酱油,最后再下一大勺沙茶酱继续拌炒。

STEP5、试试味道,如果不够可以再加上一点盐。

STEP6、盛盘上菜。


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