秘制泡椒柠檬鸭舌
配料
- 鸭舌 （1000克）
- 姜片（焯水用） （适量）
- 花雕酒（焯水用） （适量）
- 芹菜 （5-6根）
- 泡椒 （5个）
- 姜片 （6片）
- 康乐醋 （50克）
- 李锦记味极鲜抽 （100克）
- 古越龙山 （80克）
- 泸州老窖（高度白酒） （30克）
- 白砂糖 （20克）
- 柠檬 （1个）
做法步骤
STEP1、鸭舌清洗干净，入锅加水，姜片，花雕酒煮开，焯水后再次冲洗干净，然后煮熟捞出冷却，放入干净器皿中，加入生抽，芹菜段，泡椒，姜片，康乐醋，糖，古越龙山，柠檬片，
STEP2、翻拌均匀，
STEP3、装入盒子中腌制，期间翻颠两次，这样更入味，如果汤汁完全浸没的话就不用翻颠了！
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