白灼菜心
小提醒
配料
- 菜心 （1斤）
- 蒜 （3瓣）
- 酱油 （适量）
- 白糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 耗油 （适量）
做法步骤
STEP1、菜心洗好备用
STEP2、蒜剁成末
STEP3、水开后加一勺盐，一点糖（去青味），适量油（保持叶子青绿）
STEP4、菜心放进去烫，不用加盖
STEP5、烫到菜心没有白色就熟了
STEP6、热锅下油，放入蒜蓉，蒜蓉熟了马上关火，放入酱油，丁点白糖跟耗油，拌匀即可
STEP7、把酱汁淋在菜心上，这道烫菜心就完成了
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