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 家常菜

蒜蓉菠菜

2024-04-26 16:05:32 菠菜,蒜蓉,蒜蓉菠菜,

蒜蓉菠菜的做法配料表

菠菜（按人口购买一顿的菜量(我家人多，每顿差不多八两左右)）
蒜瓣（3只）
盐（1.5茶匙）
糖（少许）
油（适量）
凉水（适量(用作焯菠菜)）
鸡精（少许(如有宝宝吃可不加)）

蒜蓉菠菜的做法经验之谈

1.菠菜含草酸，焯水后再炒可去除草酸，结石病人也可放心食用。2.菠菜焯水时间不可过久，只分分钟时间就得捞出3焯好的菠菜捞出时会带一些水分出来，不必挤掉喔

STEP1、菠菜泡水，洗净后用手掰断，一根掰两半即可

蒜蓉菠菜

STEP2、准备好蒜瓣，用拍碎

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STEP3、炒锅加凉水，根据菠菜的量适量多加，最好能埋住菠菜，再在水里滴几滴油以及少许盐

蒜蓉菠菜

STEP4、待水烧开后，放入菠菜，若水埋不住菠菜，用筷子上下翻一翻，使每根菜都能浸到水，然后倒数5*4*3*2*1捞出菠菜放置一边

蒜蓉菠菜

STEP5、炒锅放油，八成热时放蒜蓉爆香，将焯好的菠菜迅速倒进锅里翻炒，加少许糖和盐，出锅。

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STEP6、成品图

蒜蓉菠菜

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