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酱香油麦菜烧豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,

酱香油麦菜烧豆腐的做法配料表

  • 油麦菜 （3把）
  • 豆腐 （1块）
  • 豆瓣酱 （0.5勺）

酱香油麦菜烧豆腐的做法经验之谈

豆瓣酱半勺就够，而且因为有豆瓣酱了，就不要再放盐了

STEP1、北豆腐切成1.5cm左右的方块

酱香油麦菜烧豆腐

STEP2、油麦菜切段洗净

酱香油麦菜烧豆腐

STEP3、豆腐加盐焯水，可以去除豆腥味，并且让豆腐更加柔韧不易碎

酱香油麦菜烧豆腐

STEP4、锅中加入适量食用油，加热后放入豆腐翻炒约两分钟，待豆腐表面微微有一点焦黄色后放入半勺豆瓣酱翻炒均匀，然后放入洗净的油麦菜段，等油麦菜变软略微出汤后就可以装盘了

酱香油麦菜烧豆腐

STEP5、油麦菜的清香和豆瓣酱的酱香混合，再加上豆腐的软弹，整道菜很下饭，而且蛋白质丰富的情况下，脂肪很少

酱香油麦菜烧豆腐

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