STEP1、将梨子对分成两半, 去皮去核
STEP2、放入无油的锅中, 加入桂皮, 丁香, 香叶和冰糖一起煮上半个小时以上
STEP3、将甜玉米分成小段,放入锅中煮熟
STEP4、调好料汁: 红酒醋, 橄榄油, 盐和胡椒粉适量, 混合均匀
STEP5、准备好苦菊, 紫甘蓝切成丝, 加入料汁搅拌均匀
STEP6、将烟熏鸭脯肉有皮的一面朝下, 放入无油的锅中, 小火慢慢煎制
STEP7、直至鸭皮中的油脂煎出来, 且变为金黄色, 再翻一面煎
STEP8、等煎的九层熟后加入适量的现磨胡椒放入
STEP9、将煎好的烟熏鸭脯肉斜切成片
STEP10、将煮过梨子的红酒汁再大火收浓
STEP11、将煮好的玉米段和拌好的沙拉摆放在盘中
STEP12、再摆好切成片的鸭脯肉和红酒梨, 再浇上浓缩后的红酒汁即可