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香椿鸡蛋饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


香椿鸡蛋饼的做法配料表

  • 香椿 (1把)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 盐 (少许)
  • 油 (适量)

香椿鸡蛋饼的做法经验之谈

1香椿里面含有大量的亚硝酸盐,所以一定要焯熟再吃2香椿自身味道就比较香,所以只需加少许的盐来调味,其他的调料都不需要,如果口味比较特殊,可以根据自己的喜好选择增加调料

STEP1、香椿清水洗干净,锅中加水煮开,下入香椿,开盖煮沸30秒捞出过凉水控干

香椿鸡蛋饼

STEP2、去掉香椿根部,然后切成碎末,越碎越好,放入碗中

香椿鸡蛋饼

STEP3、向碗中打入四个鸡蛋,加少许盐拌匀

香椿鸡蛋饼

STEP4、电饼铛预热,刷油,倒入香椿鸡蛋液摊平,底部凝固后,翻面,待两面都金黄后,趁热用铲子在饼铛内从一边卷起

香椿鸡蛋饼

STEP5、切成大小均匀的小块,摆入盘中,就完成啦!

香椿鸡蛋饼


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