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韩国海鲜葱饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,

韩国海鲜葱饼的做法配料表

  • 自发粉 （250克）
  • 糯米粉 （250克）
  • 玉米淀粉 （250克）
  • 虾仁
  • 八爪鱼
  • 葱 （4条）
  • 清水 （500ml）
  • 鸡蛋 （3个）
  • 胡椒粉
  • 盐
  • 白糖
  • 鸡粉
  • 香油

韩国海鲜葱饼的做法经验之谈

1.可以用不同种类的海鲜，比如：虾仁、八爪鱼、鱿鱼、蟹棒、蛤蜊肉等等； 2.喜欢吃辣的，在做法9.中加入红辣椒圈； 3.油要分次加入，油放得太少，饼容易煎糊，而且口感不好。

STEP1、鸡蛋打散，虾仁、八爪鱼洗干净备用

韩国海鲜葱饼

STEP2、葱洗干净，切成饼大小的长度

韩国海鲜葱饼

STEP3、虾仁、八爪鱼放入开水中，变色后立即捞出，切成小块

韩国海鲜葱饼

STEP4、粉类过筛，加清水拌匀

韩国海鲜葱饼

STEP5、调入所有的调味料

韩国海鲜葱饼

STEP6、用打蛋器搅拌均匀至完全没有粉粒的面糊

韩国海鲜葱饼

STEP7、平底锅中小火加热，倒入少许的油，油热后倒入面糊，把面糊摊成圆饼状，改小火

韩国海鲜葱饼

STEP8、放入葱段

韩国海鲜葱饼

STEP9、将做法3.的海鲜放在葱段上面

韩国海鲜葱饼

STEP10、倒入鸡蛋液

韩国海鲜葱饼

STEP11、再倒入少许的面糊，小火慢慢煎，这个时候可以再放一点油，用铲子压一下饼面，等所有材料都固定后再把饼翻到另外一面

韩国海鲜葱饼

STEP12、小火煎至两面呈金黄色即可

韩国海鲜葱饼

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