STEP1、白萝卜去皮，切好。放入冷水中，至水烧开后再煮一分钟（去除白萝卜的苦辛味。

STEP2、加一点水，搅拌机打成细粒（如果没有搅拌机，可以不打）。把酵母和糖倒入白萝卜中

STEP3、把面粉混入白萝卜中。揉才不粘手面团。揉的过程中，面团会粘手，要洒一点干的面粉，继续揉。揉到手感像耳垂一样，就好了。

STEP4、直接搓成长条，再切开。放入蒸笼发酵（气温28度，发酵30分钟左右）发酵。节约了最少30分钟

STEP5、发酵时，盖上盖子，防止表皮风干。

STEP6、发酵好的馒头，体积明显变大，用手垫起来，手感比较轻

STEP7、用手指轻轻压一下，回弹快。就是发酵成功了。

STEP8、馒头比较小的话，全程蒸10分钟就可以（大火把冷水烧开后，转中火，全程蒸10分钟）蒸完在焖5分钟就可以

STEP9、特意把弄馒头的水，换成了白萝卜。不用担心娃吃多了（他一般能吃两大个）

STEP10、在中医里面，白萝卜有消食顺气等作用。换一句话来说：宝宝肚子胀，消化不良，嘴巴臭。可以煲点白萝卜水给他喝。帮他助消化

STEP11、这种吃饭碗，一碗满满的面粉是200克。水放小半碗就好

STEP12、宝宝小汤匙（会变色的那种），一满勺是2克（酵母粉）