STEP1、锅烧热，放入油，最好是橄榄油，将蒜爆锅，小火爆香

STEP2、趁锅热，烹香料酒，倒入黑胡椒碎，翻炒

STEP3、加入一品鲜、蚝油，根据口味适量，加水，能裹住虾的水量

STEP4、加糖，建议多放一些，我放了两勺，提鲜，然后搅开

STEP5、倒入整只青虾，事先把虾开背，减去虾线

STEP6、大火翻炒，慢慢收汁

STEP7、汁变稠后，加入一块黄油，继续收稠

STEP8、放入香菜，香菜是这道菜的重点，香菜可以多放一些

STEP9、味道好极了！