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营养补钙的虾米蛋羹


2024-04-26 16:05:32 ,,,


营养补钙的虾米蛋羹的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 冷水:蛋液 (1.5:1)
  • 盐,香油,生抽,香葱 (少许)
  • 虾米 (一小把)

营养补钙的虾米蛋羹的做法经验之谈

要注意的是之前打蛋时放入了少许盐,再之后又放入了虾米,虾米味盐,二次都要酌情放入,不然蛋羹会太咸了

STEP1、鸡蛋打散,入少许盐,搅拌均匀,加入冷水,蛋液:冷水=1:1.5,再搅匀,这时蛋液会出现许多小气泡,用滤网勺滤去气泡,在蛋液表面洒上一些冷水上锅蒸15分钟左右就可以关火了

营养补钙的虾米蛋羹

STEP2、出锅后洒上少许香葱,滴上几滴生抽和香油就可以吃了

营养补钙的虾米蛋羹


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