STEP1、猴头菇浸泡15分钟，棒骨洗净。

STEP2、锅添水，放入棒骨，大火烧开，倒掉。

STEP3、重新添水，没过棒骨，放入猴头菇，花椒，大料，大蒜。大火烧开，转至文火。煨1.5小时。