STEP1、枣蓉入锅炒到没有多余汤汁

STEP2、加入黄油，炒

STEP3、炒到黄油全部被枣蓉吸收

STEP4、加入麦芽糖（为啥要加麦芽糖请参考广式枣泥馅）

STEP5、炒到馅料不沾硅胶铲

STEP6、如图

STEP7、完成，放凉备用。此份馅料出621g左右，用时4小时。

STEP8、核桃烤熟，加入冷藏过夜或者彻底凉透的奶油枣泥馅里。

STEP9、因为是冷藏过夜后加的核桃，所以需要揉均匀。

STEP10、完成，810g。