奶香苹果麦芬
小提醒
配料
- 苹果丁 （200g）
- 柠檬汁 （适量）
- 白砂糖 （70g）
- 黄油 （150g）
- 低筋面粉 （300g）
- 白砂糖 （150g）
- 盐 （2g）
- 鸡蛋 （100g）
- 牛奶 （150g）
- 泡打粉 （6g）
做法步骤
STEP1、苹果切丁，放入砂糖，挤入柠檬汁拌匀，中小火加热至苹果呈现透明状，汁水浓稠
STEP2、黄油切成薄片，软化至手指能轻松按下去
STEP3、鸡蛋打散打匀备用
STEP4、将粉类混合过筛备用
STEP5、将软化的黄油打匀成泥状
STEP6、分次加入鸡蛋搅拌均匀，再加入砂糖和盐拌匀
STEP7、将过筛后的面粉加入黄油中拌匀
STEP8、加入牛奶继续搅拌成均匀的面糊
STEP9、再装面糊的盆上覆盖一层保鲜膜，放在室温下静置30分钟以上
STEP10、将静置后的面糊舀入纸杯约8分满，顶上放适量苹果丁，烤箱预热175度，中层上下火大约35分钟
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